Francuska odmiana wyhodowana przez Charles Baltet w 1869 r. Ma duże lub średniej wielkości, kulistostożkowate lub kuliste lekko spłaszczone owoce o cienkiej, zielonkawożółtej skórce i niewielkim, delikatnym, różowawym, rozmytym rumieńcu. Miąższ owoców kremowy, luźny, soczysty, kwaskowato słodki aromatyczny i smaczny. Owoce osiągają dojrzałość zbiorczą na początku września. Muszą być zrywane ostrożnie, gdyż łatwo się odgniatają. Drzewa charakteryzują się silnym wzrostem. Korony rosną silnie szybko się zagęszczając.  Zaczynają wcześnie owocować. Zwykle już w 3-4 roku po posadzeniu. Plonuje obficie co drugi rok. Odmiana jest wytrzymała na mróz. Podatna na parcha jabłoni i mączniaka.